Clafoutis aux cerises

4 oeufs
150 grammes de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
25 cl de lait demi écrémé
20 cl de crème fraiche
400g de cerises
75 grammes de fécule de pomme de terre
50 grammes d'amande en poudre
quelques gouttes d'amande amère

Préchauffer le four termostat 7 ( 210°)

Mélanger la fécule, le sucre, le sucre vanillé,quelques gouttes
d'amande amère, l'amande en poudre, les oeufs un à un.

Incorporer le lait et la crème, vous devez obtenir
une pâte fluide.

Equeuter et denoyauter les cerises puis les ajouter à la pâte

Huiler le moule et verser le tout.

Enfourner 30 à 35 minutes, le clafoutis doit être doré