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Voici ma deuxième recette de foie gras préférée (ma première étant les poires fourrées au foie gras), on m'en a commandé un à faire, la dernière fois, il a disparu en un repas...Je peux tranquillement affirmer qu'il s'agit d'une "tuerie" Cette recette...
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Voici une recette de Jamie Oliver, j'ai essayé, je n'ai pas regretté, cela tombe à pic pour les boissons d'été rapides et épatantes (sans alcool!). http://www.jamieoliver.com/recipes/fruit-recipes/easy-peasy-ginger-beer 2 à 3 citrons 1 litre d'eau gazeuse...
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A priori, il ne faut pas se lancer sans connaitre le mode de cuisson initial. Evitons le traumatisme du pois chiche de notre enfance.(sans parler du cousin qui s'en était enfoncé un dans le nez étant petit...). Soit on prend une boite de pois chiches...
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Persuadée que le garam massala se marie avec le sucré-salé, j'ai fait cuire mon boudin blanc en petites rondelles (c'est mieux et plus appétissant que le boudin en entier) dans un peu de beurre et une demie cuillère à café de garam massala. Mon adulescent...
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Aujourd'hui, petit essai du garam massala, miam!, c'est fait. (épice trouvable chez frères tang ou autre magasin asiatique). J'ai simplement fait mariner 30 minutes mes cuisses de poulet dan un peu d'huile d'olive et sésame, une cuillère à soupe bombée...
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Je suis comme une gamine devant sa première maison à poupées, c'est bien quelque chose qui devait me manquer inconsciemment, je suis comblée. J'avais raconté mes affres de rangement à épices(je n'ai pas parlé de mes thés encore), rien ne pouvait contenir...
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Toujours en quête d'épices, je me suis rendue Passage Brady (à Paris), lieu dit de l'Inde. Métro Chateau d'eau, secteur Strasbourg Saint Denis, venir sans ses bijoux de famille et apprécier le côté chaud du quartier en journée. Le passage Brady est court,...
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Ne nous voilons pas la face, les épices, c'est un gros bazard entre les boites, pots et sachets de diverse tailles, on ne s'y retrouve plus. Je craque pour pas mal d'épices, le résultat est panier avec sachets fermés avec des pinces à linge sur le frigo...
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Le curcuma hormis ses qualités culinaires a des propriétés antioxydantes, stimulantes, dépuratives, cicatrisantes, antibctériennes, antiparasitaires, antalgiques, anti-inflammatoires et aphrodisiaques. Il soigne les indigestions, stimule la flore intestinale;...
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Le mot est fort? non je ne trouve pas... la cardamone, c'est succulent. Découvrir de nouvelles épices est fabuleux. J'en ai trouvé chez Paris store Cette recette m'a décidée à faire des muffins earl grey-cardamone et c'est succulent. J'ai suivi celle-ci...
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