Demies Pommes de terres au four

Voici une bonne petite recette sympathique qui présente bien et qui est toute simple à faire.

Pour 4 pers – Préparation : 5 min – Cuisson : 35 min.

8 belles pommes de terre – 4 cuil à soupe d’huile d’olive – 8 feuilles de lauriers – gros sel et poivre noir.

Préchauffez le four sur 6/7 (190°)

Huilez un plat à four.

Rincez les pommes de terre. Ouvrez-les en deux dans le sens de la longueur. Pratiquez plusieurs entailles dans la pulpe sans percer la peau.

Disposez-les dans le plat (en les imprégnant d'huile) partie coupée vers le haut. Glissez ½ feuilles de laurier dans une entaille de chaque pomme de terre et versez le reste de l’huile d’olive en filet (même résultat en les tournant dans l’huile). Salez avec du gros sel, poivrez.

Enfournez et laissez cuire 35 minutes ( avec quelques minutes au grill ensuite)