Chili con carne

Pour 4 personnes
Une boite de haricots rouges (difficile à trouver même en haricots secs)
Une boite de tomates en morceaux + une boite de concentré de tomates.
2 oignons hachés
chili en poudre (je n'en n'ai pas trouvé en France, il y a de vagues préparations d'épices à la mexicaine mais rien ne vaut le chili, je l'ai pris chez waitrose en angleterre).
viande de boeuf hachée 400 grammes.

Faire revenir les oignons hachés avec la viande hachée, écrabouiller la viande avec une fourchette pour que celà ne fasse pas de gros paquets.
Une fois cuit, ajouter la tomate en morceaux et le concentré de tomates.
Saler, ajouter prudemment le chili, gouter la mixture (je dirais une petite cuillère devrait suffire).

Faire mijoter le tout au moins une demie-heure (plus c'est réchauffé meilleur c'est).

Servir avec une desperado.
Eventuellement servir avec des galettes de maïs dures et de la salade et des morceaux de poivrons.
Prévoir une sieste après...