Lundi 15 juin 2009


1 heure 45 de cuisson

1k5 de d'échine de porc en morceaux
ciboulette
3 gousses d'ail
1 oignon
1 citron vert
1 bouquet de persil
1 cuiller à café de moutarde
200ml delait de coco
3 cuillérées à soupe d'huile
3 clous de girofle
3 cuillérées à soupe de colombo
1 pincée de piment de cayenne
sel poivre
500 grammes de courgettes en morceau.
une cuillérée à café de maizena mélangée à 20cl de lait de coco

Faire dorer les morceaux de porc à feu moyen pendant une quinzaine de minutes.
Ajouter, ciboule, ail, oignons et persil et le tout haché, salez poivrez. relever avec le piment de cayenne et le colombo puis la cuilléré à café de moutarde.
Ajouter les courgettes. Recouvrir de lait de coco et complèter avec un peu d'eau. couvrir à demi et laisser mijoter environ 40 minutes.
En fin de cuisson, faire bouillir jusqu'à faire réduire le jus de cuisson et/ou, ajouter de la maïzena et laisser épaissir.
ajouter, le jus du citron vert et servir avec un riz

Publié dans : Gourmette - Communauté : LA POPOTE A COLETTE
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Mardi 2 juin 2009
Voici quelques fleurs de juin quelque part en Normandie pour mon anniversaire...
Publié dans : Balcon en folie - Communauté : jardin au fil des saisons
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Dimanche 24 mai 2009

Spéciale dédicace à Christine dit Grazziella.

C'est "l'étouffe-Chrétien" par excellence, prevoir maximum 3 bricks par personne soit en appero ou en entrée.

pour 15 bricks environ
3 oeufs durs
1 gros oignon haché
Persil
aromates, herbes de provence
3 pincées de raz el hanout
Une boite de thon 400gr
Feuilles de brick

Préparer la farce la veille pour bien l'imprégner avec les épices.

Hacher trois oeufs durs et les mélanger avec l'oignon,persil,aromates et une grosse boite de thon.
 
ensuite couper les feuilles de brick en deux : donc deux demis cercles
poser l'equivalent d'une cuiller à soupe de cette farce dans un coin.
Replier le cote arrondi de façon a obtenir une bande droite avec la brick.
puis replier la bande en petits triangles, c'est à dire, prendre un coin du rectange et le replier sur lui même, ce qui forme un triangle. Ensuite rabattre ce triange naturellement jusqu'à terminer la bande (sur le paquet de brick, un schéma montre bien la manipulation)
au bout de la bande rentrer le reste en douceur dans ce triangle et humecter pour coller.
 
ensuite les faire frire à la poêle à feu moyennement vif,attention, c'est facile de les cramer.

Sur le coup, elles sont bien croustillantes mais ramollissent ensuite avec l'humidité, éviter de les mettre au frigo.
Eventuellement, faire frire à la poele ou passer au four à la dernière minute pour qu'elles retrouvent leur croquant.
Publié dans : Gourmette - Communauté : LA POPOTE A COLETTE
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Dimanche 26 avril 2009

Quand on estime que l'on passe 8 heures par jour au bureau, on côtoie ses collègues beaucoup plus que son propre foyer quand on y pense. On ne choisi pas sa famille mais on ne choisi pas ses collègues non plus....
Vive les open space où la communication fuse à tout va....
Mais...
Qui dit communication, dit aussi communication subie.
On peut éventuellement entendre des appels téléphoniques croustillants ou la dernière nouvelle à propager mais aussi les états d'ames de ses collègues.
J'ai un cinquantenaire à grosse voix qui passe son temps à râler, que dire, gueuler et ne sort de sa bouche que les mots "connard", "putain", "fait chier". Il en a gros sur la patate, il plafonne dans son poste mais il gagne bien sa vie, aucune charge de famille, il ferait mieux de regarder ailleurs comment on a de quoi se permettre de gueuler.
Dès qu'il n'obtient pas satisfaction auprès de ses collègues, il maugrée à haute voix, insultant les gens dans leur dos (bien entendu). Je me demande si il m'a traitée de connasse ou de salope un jour que je n'étais pas là....
Je lui ai bien dit gentiment de relativiser et de penser à autre chose que le boulot et d'avoir une vie personnelle plus épanouie mais son attitude n'évolue pas vraimment. Et c'est pas à moi d'écouter ce vieux caliméro qui pleure rengaine sur rengaine.
Je suis sédentaire au boulot, les autres vont souvent en clientèle et ne se rendent pas compte du problème.
Je vais voir pour changer de bureau, il me saoule vraiment.

Publié dans : Y en a marre !!! - Communauté : Pour nous les filles
Ecrire un commentaire - Voir les 1 commentaires
Lundi 20 avril 2009
Ma petite tête a fait tilt quand j'ai vu que L'oréal et Neslé sortaient inneov, une gamme de pillules pour diminuer la perte de cheveux et augmenter le volume de ceux-ci.
La particularité majeure du produit est de contenir de la taurine.
http://www.inneov.fr/
d'Où la reflexion, faut t'il consommer la redbull pour avoir de beaux cheveux? puisqu'il y a de la taurine? dans quelle proportion? hein? je vais faire mon enquête.
En prime, je conseille une chopine de bière pour la levure, c'est quand même un peu moins insipide que les granulés de levure de bière. :))
Publié dans : Pensées futiles - Communauté : Pour nous les filles
Ecrire un commentaire - Voir les 3 commentaires
Créer un blog sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus