Présentation

  • : Blog à part
  • Blog à part
  • : Blogblog solitaire dédié à toutes les personnes qui ne m'en laisse jamais placer une et qui s'écoutent parler.
Mardi 4 janvier 2011 2 04 /01 /Jan /2011 07:54

Pudding2

Bonjour et meilleurs Voeux pour 2011, qu'ils soient gourmands.... Ca commence pas trop mal....

Voici un pudding que j'ai gouté, une amie anglaise me l'avait donné il y a 2 mois, il se conserve très bien.

Il se sert avec une crème anglaise ou avec la fameuse custar.

C 'est succulent.

http://www.mrspeeks.com/puddings.aspx

 

Publié dans : Gourmette - Communauté : LA POPOTE A COLETTE
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Dimanche 15 août 2010 7 15 /08 /Août /2010 10:34

P1010051P1010048

Ambiance grise à Paris, c'est déjà un temps de rentrée qui se profile, alors pas de raison de déprimer et de se la faire méridionnale.

En m'inspirant de la recette de la dorade repiquée dans le Femme Actuelle de cette semaine, j'ai chopé une rascasse dare-dare chez le poissonnier qui file en vacances ce week-end.

J'ai pris la photo avant car je trouvais les couleurs tellement belles.

Je mets la recette d'origine avec mes commentaires entre parenthèses:

Dorade au citron vert et safran:

 

Pour 4 personnes prêt en 15 minutes:

Mélangez 3 cm de gingembre pelé, émincé, (j'ai pris du gingembre en poudre, ne pas hésiter à saupoudrer, ca va)

avec 15 cl d'huile d'olive (eux conseillent une huile de parfum des oliviers à la pistache http://www.parfumdesoliviers.com/  )

2 ciboules en rondelle (bon hein on est au mois d'aout, j'ai pris de la ciboulette)

6 brins de coriande hachés (pris des grains de corriande)

1 gousse d'ail pressée

du sel du poivre

faites des incisions profondes dans une dorade de 1,2 kg

Glissez y les rondelles de 2 citrons verts (couper très fin)

dans un plat à four, badigeonnez la d'huile et saupoudrez 2 dosettes de safran.(je connaissais pas, j'ai pas osé mettre plus d'une petite dosette, mais deux doivent être super) 

cuisez au four à 180° environ 25 minutes (donc pour moi, j'ai préchauffé sur le 7, c'était nickel)

servir avec le reste d'huile parfumée (j'ai mis des crevettes et des tomates à la provencale, saupoudrées de mélange spécial persillade de ducros).

Publié dans : Gourmette - Communauté : LA POPOTE A COLETTE
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Jeudi 22 juillet 2010 4 22 /07 /Juil /2010 21:29

Capsule

Encore un coup de gueule bien justifié.
J'emmène debut juillet ma voiture à checker chez speedy début juillet pour un contrôle de base, histoire de faire tranquille mon trajet AR de 600 km.
Rendez vous pris sur le net, forfait de base vidange et 50 points de contrôle, de quoi avoir la conscience tranquille.
La presta se déroule sans encombre, on me signale un liquide de refroidissement trouble à changer quand je pourrai.
14 juillet sur autoroute, à la première aire d'autoroute, ma ford fiesta fait un bruit de wolswagen.
Je serre les dents en priant de bien terminer le trajet sans m'arrêter.
Fissa, je file chez le petit garage honnête certifié par la famille et là, le garagiste a un mal fou à dévisser les bougies qui visiblement n'on pas été regardées depuis des lustres. Bilan, bougies usées jusqu'à la corde, bobine d'allumage morte. Heureusement, les soupapes ne sont pas impactées.
La cerise sur le gateau est ce qui suit:
Je reçois un email d'enquête de satisfaction speedy, que je m'empresse de remplir soigneusement:
- 1 - je m'étonne que l'on ne contrôle pas l'état des bougies sur un forfait de base
- 2 - le forfait de base avec ses mystérieux 50 points de contrôle n'est pas assez précis, je ne sais pas exactement ce qui a été fait.

A la fin du questionnaire, je demande à être rappelée.
Quelques jours plus tard, un agent de speedy m'appelle pour savoir.
J'expose calmement le point 1 et 2, demandant des explications.
Le gars me dit que le contrôle des bougies n'est pas inclus dans le forfait et décrit vaguement les points de contrôle sans trop me préciser. Il prend un ton condescendant et ne voit pas le problème.
J'exprime mon mécontentement calmement et indique mon manque de confiance en leur service.
Il part dans un monologue avec humeur, je finis par lui dire que ce n'est pas à lui de s'énerver mais à moi.
Il interrompt la conversation avec un "puisque c'est comme çà" et me raccroche au nez. J'ai juste eut le temps d' indiquer que je n'en resterai pas là et lui d'ajouter que de toutes façons les lettres de réclamation passaient par lui.
Si c'est pas du beau service client ?

Publié dans : Y en a marre !!! - Communauté : Face aux problèmes quotidiens
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés